در ادامه آموزش های کاربردی کاشت و پرورش و برداشت اصولی زعفران به آخرین مبحث این محصول که همان صادرات و تجارت آن می باشد میرسیم. در ادامه بطور مفصل خواهیم گفت که تجارت این محصول گرانبها به چه نحوی است و کدام کشورها از ایران زعفران می خرند.
با اینکه ایران بزرگترین تولید کننده زعفران درجه 1 در دنیا است اما اسپانیا رتبه اول صادرات زعفران را در اختیار دارد. کشورهای آسیایی و اروپایی عاشق عطر و طعم زعفران هستند؛ در نتیجه اگر یک ایرانی وارد بیزینس صادرات زعفران به خارج از کشور شود، سود زیادی می‌کند؛ اما نمی توان بدون دیدن آموزش و یاد گرفتن مهارت وارد کار صادرات شد.
این مطلب بر کسی پوشیده نیست که ایران بهترین و بزرگترن تولید کننده زعفران در دنیاست و حدود 90 درصد تولید این محصول را در اختیار دارد. تولید زعفران ایران سال گذشته 336 تن بوده که بخش عمده آن صادر شده است. بنابر گزارش وزارت جهاد کشاورزی، ایران سال گذشته 203 تن زعفران به ارزش 286 میلیون دلار صادر کرده است. بزرگترین خریداران زعفران ایران، امارات متحده عربی، اسپانیا هستند که بخش عمده خریداری شده از سوی اسپانیا و امارات به نام خود این کشورها در بازارهای جهانی عرضه میشود. باکیفیت‌ترین زعفران تولیدی ایران در استان‌های خراسان جنوبی و رضوی در نزدیکی مرز افغانستان تولید میشود. اما کشت زعفران در استان‌های اصفهان، فارس، کرمان و مرکزی نیز رواج دارد.
میزان تجارت جهانی زعفران بیشتر از 8 میلیارد دلار در سال برآورد میشود اما سهم ایران در تجارت جهانی زعفران بسیار اندک است. چون عمده زعفران ایران به صورت فله صادر میشود و کشورهای خریدار، زعفران ایران را بسته‌بندی و در بازار عرضه می‌کنند.
به همین سبب، برای مقایسه و بررسی میزان صادرات زعفران و مشکلات آنها در سالهای اخیر، پژوهش خبری در گفتگو با غلامرضا میری، رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران استان خراسان موانع و مشکلات توسعه صادرات زعفران ایران را مورد بررسی قرار داده است .
.
اطلاعات بیشتر را در لینک اصلی زیر بخوانید:
همه چیز درباره تجارت زعفران و کشورهایی که زعفران را از ایران می خرند!
درباره این سایت